食品噴霧干燥設備（噴霧干燥技術在食品加工中的應用）

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本文目錄一覽：

1、壓力噴霧干燥機機長時間運行或因操作不當，部分設備內會出現集料而影響正常運行，此時需停止工作進行清洗。對于干燥塔內集料的清理，應打開清掃門，用長把掃帚掃除漏斗形底部集料，打開出料閥，用自來水沖洗塔內。

2、壓力噴霧干燥機是一種可以同時完成干燥和造粒的裝置。按工藝要求可以調節料液泵的壓力，流量，噴孔的大小，得到所需的按一定大小比例的球形顆粒。

3、噴霧干燥的原料液可以是溶液、乳濁液、懸浮液，也可以是熔融液或膏糊液。干燥產品根據需要可制成粉狀、顆粒狀、空心球或團粒狀。

4、噴霧干燥機的優點：適用于溶液，浸膏等液態物料直接生成粉體顆粒狀物料，擁有行業不可替代性。缺點：設備復雜，投資大，能耗較高（和優點比起來，可以忽略）。

5、連續式常壓干燥器的一種。用***設備將液料噴成霧狀，使其與熱空氣接觸而被干燥。用于干燥有些熱敏性的液體、懸浮液和粘滯液體，如牛奶、蛋、單寧和藥物等。也用于干燥染料、中間體、肥皂粉和無機鹽等。

優點：干燥過程非常迅速。可直接干燥成粉末。易改變干燥條件，調整產品質量標準。由于瞬間蒸發，設備材料選擇要求不嚴格。干燥室有一定負壓，保證了生產中的衛生條件，避免粉塵在車間內飛揚，提高產品純度。

噴霧干燥機優點：干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬時干燥特點。物料短時間內完成干燥過程，適應于熱敏性物料干燥，能保持物料色、香、味。生產過程簡化，操作控制方便，適宜連續控制生產。

噴霧干燥機的優點：適用于溶液，浸膏等液態物料直接生成粉體顆粒狀物料，擁有行業不可替代性。缺點：設備復雜，投資大，能耗較高（和優點比起來，可以忽略）。

噴霧干燥器優點的敘述中錯誤的是熱效率高，耗能量小。噴霧干燥器是一種裝置，主要用于干燥產品并分離回收，適用于連續大規模生產，干燥速度快，主要適用于熱敏性物料、生物制品和藥物制品。

本機把噴霧干燥和真空冷凍干燥二者有機的結合起來，所需的干燥時間極短，極大的縮短了傳統的真空冷凍干燥時間。

功能特征/噴霧干燥優點干燥過程非常迅速。可直接干燥成粉末。易改變干燥條件，調整產品質量標準。由于瞬間蒸發，設備材料選擇要求不嚴格。

生產能力大食品噴霧干燥設備，產品質量高。每小時噴霧量可達幾百噸，是干燥器處理量較大者之一。噴霧干燥機調節方便，可以在較大范圍內改變操作條件以控制產品食品噴霧干燥設備的質量指標，如粒度分布、濕含量、生物活性、溶解性、色、香、味等。

噴霧干燥的特點是：蒸發面積大。干燥過程液滴的溫度低。過程簡單、操作方便、適合于連續化生產。耗能大、熱效低。噴霧就是人工造霧。

吹入處的溫度很高，這個部位若附著有微量的產品，會全部褐變，它不斷地下落，會造成產品品質下降。

干燥速度快，料液經霧化后表面積大大增加，在熱風氣流中，瞬間就可蒸發95%-98%的水份，完成干燥時間僅需數秒鐘，***適用于熱敏性物料的干燥。產品具有良好的均勻度、流動性和溶解性，產品純度高，質量好。

干燥速度快、料液經霧化后表面積大大增加、在熱風氣流中，瞬間就可蒸發95%—98%的水份。

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